คำอธิบายผลิตภัณฑ์
คราม, C.I. Vat Blue 1 (Color Index No.73000) เป็นหนึ่งในสีย้อมครามที่เก่าแก่และเป็นที่รู้จักมากที่สุด โดยมีประวัติการใช้งานยาวนานกว่า 3,000 ปี คำกล่าวอันโด่งดังของนักปรัชญาสมัยจ้านกั๋วอย่างซุนกวงที่ว่า “สีน้ำเงินได้มาจากต้นคราม แต่กลับเข้มกว่าน้ำเงินจากต้นครามเอง” มีที่มาจากงานหัตถกรรมการย้อมครามโบราณ ในคำกล่าวนี้ “ชิง” หมายถึงสีน้ำเงิน ส่วน “หลาน” หมายถึงพืชวัตถุดิบที่มีครามสำหรับสกัดสีย้อม เทคโนโลยีย้อมครามเป็นที่ปฏิบัติกันอย่างแพร่หลายทั่วจีนก่อนสมัยราชวงศ์ฉินและฮั่น ครามธรรมชาติเดิมทีสกัดได้จากการหมักพืช ส่วนครามเชิงพาณิชย์สมัยใหม่ส่วนใหญ่เป็นผงสังเคราะห์ ซึ่งยังคงเฉดสีน้ำเงินเข้มอันเป็นเอกลักษณ์ และมีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านการย้อมสิ่งทอเดนิม นอกเหนือจากการใช้เป็นสีผสมอาหาร
คุณสมบัติทางเคมีหลัก
| จุดหลอมเหลว | >300 °C (ตามตัวอักษร) |
| จุดเดือด | 405.51°C (ประมาณการคร่าวๆ) |
| ความหนาแน่น | 1.01 กรัม/มิลลิลิตร ที่ 20 °C |
| ความดันไอ | 0Pa ที่ 100℃ |
| ดัชนีหักเหแสง | 1.5800 (ประมาณการ) |
| จุดวาบไฟ | >220℃ |
| อุณหภูมิการจัดเก็บ | ปิดผนึกในที่แห้ง อุณหภูมิห้อง |
| ความสามารถในการละลาย | DMSO (เล็กน้อย, ให้ความร้อน, ใช้คลื่นเสียง), DMF (เล็กน้อย) |
| รูปแบบ | ผง |
| ดัชนีสี | 73000 |
| Pka | -3.83±0.20(คาดการณ์) |
| สี | สีน้ำเงินเข้มถึงสีม่วง |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | <0.1 กรัม/100 มล. |
| เมอร์ค | 144,943 |
| BRN | 88275 |
| ความเสถียร | เสถียร เข้ากันไม่ได้กับสารออกซิไดซ์ที่แรง |
| InChIKey | COHYTHOBJLSHDF-BUHFOSPRSA-N |
| LogP | 2.7 ที่ 23℃ |
| ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 482-89-3(ฐานข้อมูลอ้างอิง CAS) |
| ข้อมูลอ้างอิงเคมี NIST | c.i. วัตบลู 1(482-89-3) |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | C.I. วัตบลู 1 (482-89-3) |
ข้อมูลความปลอดภัย
| รหัสอันตราย | Xi,Xn |
| ข้อความแสดงความเสี่ยง | 36/38-36/37/38-48/20/21/22 |
| ข้อความแสดงความปลอดภัย | 26-36 |
| RIDADR | UN 3264 8/PG 3 |
| WGK เยอรมนี | 1 |
| RTECS | DU2988400 |
| รหัส HS | 32041510 |
| ข้อมูลสารอันตราย | 482-89-3(ข้อมูลสารอันตราย) |
| ความเป็นพิษ | LD50 ทางปากในหนู: > 32 กรัม/กิโลกรัม |
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์
ครามมีสองสาขาการใช้งานหลัก ได้แก่ การย้อมผ้าด้วยวิธีแวตในอุตสาหกรรมสิ่งทอ และการให้สีอาหารภายใต้การกำกับดูแล ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ ครามเป็นสีย้อมหลักสำหรับผ้าเดนิมสีน้ำเงิน ซึ่งมีลักษณะพิเศษคือสีซีดจางลงหลังการซักซ้ำหลายครั้ง ในฐานะสีผสมอาหารที่ได้รับอนุญาต การใช้งานต้องเป็นไปตามข้อจำกัดทางกฎระเบียบของแต่ละประเทศ ปริมาณสูงสุดที่อนุญาตคือ 0.02 กรัมต่อกิโลกรัม สำหรับผลิตภัณฑ์ผ้าไหมสีแดงและสีเขียว 0.10 กรัมต่อกิโลกรัม สำหรับน้ำผลไม้/เครื่องดื่มปรุงแต่งรส เครื่องดื่มอัดลม ไวน์ปรุงสำเร็จ ลูกกวาด ขนมอบ อาหารเคลือบสี เชอร์รีบรรจุกระป๋องย้อมสีเพื่อการตกแต่ง และพลัมเขียว 0.01 กรัมต่อกิโลกรัม สำหรับเครื่องเคียงดอง
