คำอธิบายผลิตภัณฑ์
นาตามัยซิน (CAS 7681-93-8) หรือที่รู้จักกันในชื่อพิมาริซิน เป็นสารต้านเชื้อราประเภทโพลีอีนมาโครไลด์ที่มีสูตรโมเลกุล C₃₃H₄₇NO₁₃ ออกฤทธิ์ต่อยีสต์และรา�ที่ไวต่อยาโดยการทำปฏิกิริยากับเออร์โกสเตอรอลในเยื่อหุ้มเซลล์ของเชื้อรา ลักษณะการออกฤทธิ์นี้ทำให้มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษกับการใช้งานที่ต้องการควบคุมการเจริญของเชื้อราโดยไม่ต้องพึ่งฤทธิ์ต้านแบคทีเรียแบบกว้าง
นาตามัยซินมักพบในรูปครีมถึงผงสีเหลืองอ่อน แม้ว่าลักษณะที่ปรากฏที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับเกรดและสภาวะการผลิต มีความสามารถในการละลายน้ำจำกัด ดังนั้นวิธีการเตรียม ระบบตัวพา การกระจายขนาดอนุภาค และเทคนิคการใช้งานจึงสามารถส่งผลต่อประสิทธิภาพในการกระจายและการนำส่ง
การใช้งานที่ได้รับการยอมรับอย่างหนึ่งคือการเคลือบผิวชีสบางชนิดเพื่อช่วยควบคุมการเจริญของเชื้อรา การใช้งานอื่นๆ ที่เสนอต้องได้รับการประเมินแยกกันตามสูตรผลิตภัณฑ์ ประเภทผลิตภัณฑ์ และข้อกำหนดท้องถิ่น นาตามัยซินไม่เหมาะสำหรับการใช้อย่างไม่จำกัดในทุกการใช้งานด้านอาหารหรือยา
ก่อนซื้อ ควรตรวจสอบปริมาณสารสำคัญ ความชื้น ข้อจำกัดสิ่งเจือปน รูปแบบทางกายภาพ บรรจุภัณฑ์ และวัตถุประสงค์การใช้งาน สำหรับการใช้งานที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ควรตรวจสอบว่าเกรดและแนวทางการใช้งานที่เสนอเป็นไปตามข้อกำหนดของตลาดปลายทาง สำหรับการใช้ทางยาหรือในห้องปฏิบัติการ ควรประเมินวัสดุเทียบกับข้อกำหนดทางเทคนิคและคุณภาพที่เกี่ยวข้อง
คุณสมบัติทางเคมี
| คุณสมบัติ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | นาตามัยซิน |
| หมายเลข CAS | 7681-93-8 |
| สูตรโมเลกุล | C₃₃H₄₇NO₁₃ |
| น้ำหนักโมเลกุล | ประมาณ 665.73 กรัม/โมล |
| ชื่อทางเคมี | นาตามัยซิน |
| คำพ้องความหมาย | พิมาริซิน |
| หมวดหมู่ทางเคมี | สารต้านเชื้อราประเภทโพลีอีนมาโครไลด์ |
| ลักษณะภายนอก | โดยทั่วไปเป็นผงสีครีมถึงสีเหลืองอ่อน ขึ้นอยู่กับเกรด |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | ต่ำ ความสามารถในการละลายที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาวะการทดสอบ |
| คุณสมบัติเชิงหน้าที่ | โครงสร้างมาโครไลด์ที่มีระบบโพลีอีนแบบคอนจูเกต |
| ฤทธิ์ทางชีวภาพ | ฤทธิ์ต้านเชื้อราต่อยีสต์และราาที่ไวต่อยา |
| การเก็บรักษา | เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทภายใต้อุณหภูมิ ความชื้น และแสงตามที่ระบุใน SDS และฉลากของผลิตภัณฑ์ |
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์
1. การป้องกันพื้นผิวชีส
ใช้ในงานที่ได้รับอนุญาตเพื่อช่วยควบคุมการเจริญเติบโตของยีสต์และรา�ที่ไวต่อสารบนพื้นผิวของชีสบางชนิด วิธีการใช้งานที่อนุญาตและระดับสูงสุดขึ้นอยู่กับกฎระเบียบท้องถิ่น
2. การวิจัยการถนอมอาหาร
ประเมินในการวิจัยเกี่ยวกับการควบคุมการเน่าเสียจากเชื้อราและระบบการบำบัดพื้นผิว การใช้ในอาหารเชิงพาณิชย์ใดๆ จะต้องได้รับการยืนยันตามกฎระเบียบอาหารที่บังคับใช้และหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์เฉพาะ
3. การพัฒนาสูตรต้านเชื้อรา
ใช้ในการพัฒนาและประเมินสูตรที่ออกแบบมาเพื่อนำนาตามัยซินไปยังพื้นผิวเป้าหมายหรือตำแหน่งการใช้งานที่เหมาะสมอื่นๆ ควรทดสอบลักษณะการกระจายตัว ความเสถียร และการปลดปล่อยสำหรับแต่ละสูตร
4. การวิจัยทางจุลชีววิทยา
ใช้ในการศึกษาทางห้องปฏิบัติการที่ตรวจสอบฤทธิ์ต้านเชื้อรา ความไวต่อเชื้อรา และผลของนาตามัยซินต่อจุลินทรีย์ที่ไวต่อสาร
5. การทดสอบเชิงวิเคราะห์และการควบคุมคุณภาพ
ใช้เป็นสารวิเคราะห์หรือวัสดุอ้างอิงในวิธีการที่เหมาะสมสำหรับการทดสอบเอกลักษณ์ การวัดปริมาณ และการทดสอบสารตกค้าง ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของวิธีการและเกรดของวัสดุ
คำถามที่พบบ่อย
คำถามที่ 1: เลข CAS ของนาตามัยซินคืออะไร
คำตอบ: เลข CAS คือ 7681-93-8
คำถามที่ 2: พิมาริซินเป็นอีกชื่อหนึ่งของนาตามัยซินหรือไม่
คำตอบ: ใช่ พิมาริซินเป็นคำพ้องความหมายที่ได้รับการยอมรับของนาตามัยซิน
คำถามที่ 3: สูตรโมเลกุลและมวลโมเลกุลของนาตามัยซินคืออะไร
คำตอบ: สูตรโมเลกุลคือ C₃₃H₄₇NO₁₃ และมวลโมเลกุลประมาณ 665.73 กรัมต่อโมล
คำถามที่ 4: นาตามัยซินละลายน้ำได้ดีหรือไม่
คำตอบ: ไม่ นาตามัยซินมีความสามารถในการละลายน้ำต่ำ ควรเลือกวิธีการตั้งตำรับและการกระจายตัวตามการใช้งานที่ต้องการ และตรวจสอบยืนยันด้วยการทดลอง
คำถามที่ 5: นาตามัยซินสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารทุกประเภทได้หรือไม่
คำตอบ: ไม่ การอนุญาตให้ใช้แตกต่างกันไปตามเขตอำนาจทางกฎหมายและประเภทอาหาร ควรตรวจสอบเกรดผลิตภัณฑ์ วิธีการใช้งานที่ได้รับอนุมัติ ความเข้มข้นที่อนุญาต และข้อกำหนดของตลาดปลายทางก่อนใช้งาน
คำถามที่ 6: ควรยืนยันข้อมูลคุณภาพใดก่อนการซื้อ?
คำตอบ: ตรวจสอบผลการวิเคราะห์ ปริมาณความชื้น ขีดจำกัดสิ่งเจือปน ลักษณะภายนอก บรรจุภัณฑ์ และข้อกำหนดการจัดเก็บ ขอเอกสารข้อมูลทางเทคนิคฉบับปัจจุบัน ใบรับรองการวิเคราะห์เฉพาะล็อต และเอกสารข้อมูลความปลอดภัย
